第225天 2021-12-12 雙12

整天時雨時停，終於在下午時分造訪板橋家樂福完成雙12購物任務。買了許多食材，印象最深刻的是烏魚殼，只有在冬至前後捕到很多烏魚做烏魚子的時候，才有機會品嚐到烏魚子的母親的美味。烏魚肉質鮮美帶著點韌性，不像虱目魚一般軟嫩，可以感受到烏魚從北方海洋迴游到台灣南方沿岸所形成的結實肉質口感。 

幾個最佳烏魚料理方式：青蒜紅燒、乾煎、以及燉煮湯米粉，每種方式都令人期待不已。